苹果手机录屏有两种方式，一种是使用iOS自带的屏幕录制功能，另一种是通过第三方应用来录制。
1. 使用iOS自带的屏幕录制功能
步骤一：打开控制中心。在iOS 11及以上版本中，滑动屏幕底部从下往上划出控制中心，在iOS 10及以下版本中，从屏幕顶部往下滑动。
步骤二：找到“屏幕录制”按钮。在控制中心的最下方会出现一个圆形按钮，里面有一个实心的圆圈和一个空心的圆圈，点击该按钮。
步骤三：开始录制。点击屏幕上的“开始录制”按钮，屏幕会出现一个红色的计时器，表示开始录制。
步骤四：结束录制。点击控制中心中的“屏幕录制”按钮或者下拉状态栏，点击计时器停止录制。
步骤五：保存或分享。录制结束后，会自动保存在相册中，也可以分享到其他应用中。
2. 通过第三方应用来录制
苹果应用商店中有很多屏幕录制应用，如ReplayKit、iRec、AZ Screen Recorder等，大多数应用都需要安装之后打开，然后按照应用的提示进行操作。
需要注意的是，在使用第三方应用进行屏幕录制时，一定要先了解应用的安全性和隐私保护机制，避免个人信息泄露和数据被盗取。
